Die Trocknung von biologischen Produkten wie z.B. Kräutern ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Einerseits sollen sie haltbar gemacht werden, um sie als Tees, Gewürze u.a. zu verwenden oder einer Weiterverarbeitung zuzuführen. Andererseits dürfen die Produkte durch Temperatur und Dauer des Trocknungsprozesses nicht „gestresst“ werden; Geschmack, Farbe und biologisch wertvolle Bestandteile sollen erhalten bleiben.
Die IR.C-Technologie ist für die Trocknung von sensiblen Lebensmitteln sehr gut geeignet. Infrarot-Trockenschränke von RPE für die kommerzielle Nutzung haben bereits bei unserem Kunden in Vietnam ihre Arbeit aufgenommen.
Mit der IR.C-Technologie können nicht nur Kräuter, sondern auch Obst, Pilze und weitere Produkte schonend und wertstofferhaltend getrocknet werden.