RPE liefert IR.C-beschichtete Strahler und Radiatoren an Backofenhersteller.

Beim Backen mit IR.C dringt die Infrarotwärme schnell und tief in das Backgut ein. Das Backen erfolgt schonend "von innen nach außen". Damit kann man eine feinporige, saftige Krume und eine nach Bedarf krosse Kruste erreichen. Wertstoffe bleiben erhalten; das Backgut trocknet nicht aus und ist länger haltbar [3]. Der Backzeit kann verkürzt und der Energieverbrauch gesenkt werden [4].

IR.C ist sowohl bei Vorback- und Fertigbackprozessen als auch beim durchgängigen Backen einsetzbar; in neuen Öfen, aber auch zum Nachrüsten bei geeigneter Ofenkonstruktion.

RPE hat für relevante Anwendungen im Lebensmittelbereich ein Patent angemeldet.